学校食堂人员培训内容,食品安全管理制度文本免费版

食堂从业人员培训内容 2023-09-07 14:53 348 墨鱼

食堂从业人员培训内容

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学校食堂员工培训内容第一章总则一、公司实行总经理负责制。公司下属各学校均设有服务中心，由服务中心经理负责日常工作及后勤（餐）业务。全体员工必须有条件接受总经理的建议。1、食堂员工应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识，增强卫生意识和安全法制意识。二、学校

366.员工工作服管理3738要求40改善食堂环境卫生：每学期开学前，必须对学校食堂环境进行彻底清洁。同时，要遵守日常清洁和保洁制度，保持学校食堂的环境清洁。确保食品质量和安全的程序。

综上所述，学校食堂员工的培训应包括食品安全知识培训、服务礼仪培训、沟通技巧培训、营养知识培训、应急反应技能培训和团队合作培训等，以确保员工的综合素质和技能达到XX幼儿园食堂人员培训内容1、仔细阅读XX幼儿园食堂食堂员工的职责和食品安全管理体系二、工作卫生要求1、从业人员卫生要求1）穿着洁净的工作服，戴工作帽，头发不得外露。 2）操作时应保持双手清洁

1、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识，增强卫生安全法律意识。 2、学校每学期两次对食堂员工进行健康知识培训，确保及时落实和人员落实。（3）食堂周围地面平整，环境干净，无垃圾，无蚊蝇滋生地。 4）食堂内外不得有灰尘、烟蒂、痰液、杂物、苍蝇、黑麦、蚊虫等。 5）严格划分健康责任区，责任落实到个人

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