香辣卤鸭掌的做法,卤鸭掌图片

怎么卤鸭掌才香辣又脆 2023-09-24 19:45 873 墨鱼

怎么卤鸭掌才香辣又脆

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清洗鸭爪，如果介意的话，先把指甲剪掉。2.用冷水将鸭爪焯一下，直到淹没鸭爪的80%左右。加入适量料酒和姜片，煮一分钟，关火清洗。3.将鸭爪放入锅中，加水完全没过鸭爪。加入姜片、蒜瓣、葱结、适量的小米椒或干辣椒（放入两颗小米椒做麻辣鸭脚。麻辣鸭脚的制作方法请看步骤：1.把泡好的鸭脚过一下。血水记得加料酒和姜，主要是去鱼腥味。2.热油锅中，将所有材料放入锅中，加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀。倒入泡过血水的鸭脚，炒匀，加入油。

香辣卤鸭脚的做法步骤一。至于调料，我家里至少有十几种。也许我总是喜欢重口味，而且以荤菜为主。你可以放一些家常菜。你可以在卖调料的菜市场找到它们，也可以私信我介绍某件宝物给你。麻辣鸭脚的做法，麻辣鸭脚的做法，请看步骤：1.鸭脚和鸭翅洗净，还可以放海带，莲藕，什么都可以，根据自己的口味选择2.调料有：八角，桂皮，月桂叶（还有两种不知道叫什么），辣椒，姜，川椒花椒、大葱（未拍照）3

1.鸭脚洗净，冷水下锅，加入姜片、花椒、八角料酒，煮沸，煮几分钟，捞出。 2香料（焯水时还可以加一些川花椒，八角，姜片）3麻辣调料4葱，姜，蒜5.锅中加入油，小火，加入冰糖，炒至泡沫细腻。加入焯好的鸭脚6.Step1中火。解冻鸭脚，清洗干净并放在一边！ 2.用剪刀剪掉鸭爪的指甲！ 3.依次完成所有鸭脚！ 4.锅中放入适量水，加入一汤匙料酒和姜片，然后加入鸭脚，焯水两分钟。

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