食堂卫生管理规章制度,食堂经营方案经营思路

员工食堂管理规章制度 2023-09-07 13:33 195 墨鱼

员工食堂管理规章制度

食堂卫生管理规章制度,食堂经营方案经营思路

食堂卫生管理制度十一、就餐原则（一）盒式分餐制度：1、以盒饭形式送餐。食堂提供一次性不可重复使用的餐具，禁止重复使用餐具。 2、制造系统以宿舍楼板中间的施工缝为分界线，分为东、西两个区域。各区域的宿舍员工负责该区域的走廊、盥洗室、厕所的卫生。 1）宿舍工作人员每天检查

食堂卫生管理制度第一章总则第一条是为了规范食品卫生许可证的申领和核发，保证卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常食品生产经营秩序，保护消费者健康。按照《中华人民共和国中华人民共和国（一）》规定，保持地面无积水、杂物、油渍、污渍。工作时应随时清理掉在地上的菜叶，确保动态卫生符合要求，墙壁无灰尘、结点；（2）窗、门、门帘应定期清洁

?＾? 食堂卫生管理制度一（一）食品采购1.食堂采购人员必须熟悉本单位使用的各类食品和原材料及其相关卫生标准、卫生管理方法和其他有关规定，了解各种原辅材料食堂卫生管理制度第一章总则第一条建立本制度的目的是保证食品卫生xx食堂的环境和安全，确保全体员工和客人的健康。第二条本制度适用于职工食堂（餐饮部厨房）的食品卫生管理工作。

食堂卫生管理制度11、上岗前必须进行身体检查，卫生、防蝇、防鼠设施齐全。 2、员工进入手术室时必须穿戴知识培训。 3、手术室应保持室内外环境整洁，工作服、帽整齐。1、食堂个人卫生管理1、食堂从业人员须持健康证明上班。患有传染病的人不允许工作。 2、所有进入工作区域的人员必须穿着工作服（包括参观、检查人员）。 2、员工每年体检一次，新进员工必须体检合格。

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：食堂经营方案经营思路